おしゃれなカフェで楽しむスイーツやドリンクを、おうちで手軽に作れたら素敵ですよね。SNSで話題になっている「おうちカフェ」レシピを再現すれば、自宅でもおしゃれなカフェ気分が味わえます。今回は、特に人気の高いスイーツやドリンクのレシピを紹介します。インスタ映えするポイントや、簡単に作るコツもお伝えするので、ぜひ試してみてください！
1. ふわふわ「台湾カステラ」
台湾カステラは、しっとりふわふわの食感が特徴のスイーツ。材料もシンプルで、オーブンさえあれば簡単に作れます。
材料（18cmの丸型1台分）
- 卵黄：4個分
- 砂糖：60g
- 牛乳：50ml
- サラダ油：50ml
- 薄力粉：80g
- 卵白：4個分
- 砂糖（メレンゲ用）：40g
作り方
- 下準備
- オーブンを150℃に予熱する。
- 型にクッキングシートを敷く。
- 生地作り
- ボウルに卵黄、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜ、薄力粉をふるい入れてダマがなくなるまで混ぜる。
- メレンゲ作り
- 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
- 砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
- 焼成
- メレンゲを生地に3回に分けてさっくり混ぜる。
- 型に流し入れ、天板にお湯を張り、150℃で50分焼く。
- 粗熱を取り、型から外せば完成！
おしゃれポイント： 台湾カステラはシンプルだからこそ、フルーツや生クリームを添えてカフェ風にアレンジすると◎
2. トレンドの「ダルゴナコーヒー」
韓国発のダルゴナコーヒーは、ふわふわのコーヒークリームが特徴。簡単に作れるのに見た目も華やか！
材料（1杯分）
- インスタントコーヒー：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- お湯：大さじ2
- 牛乳：150ml
- 氷：適量
作り方
- ボウルにインスタントコーヒー、砂糖、お湯を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
- もったりとしたクリーム状になったらOK。
- グラスに氷と牛乳を注ぎ、上からコーヒークリームをのせる。
- スプーンで混ぜながら飲めば完成！
おしゃれポイント： 透明のグラスを使うと、2層になったコントラストが綺麗に映えます。
3. かわいい「トゥンカロン」
韓国発の進化系マカロン「トゥンカロン」は、ボリュームたっぷりのクリームが特徴。見た目がかわいく、インスタ映えもバッチリ！
材料（約10個分）
マカロン生地
- アーモンドプードル：100g
- 粉糖：100g
- 卵白：2個分
- 砂糖：40g
- 食用色素（お好みで）
クリーム
- バター：100g
- 粉糖：50g
- バニラエッセンス：少々
作り方
- マカロン生地作り
- アーモンドプードルと粉糖をふるいにかける。
- 卵白を泡立て、砂糖を3回に分けて加えてメレンゲを作る。
- ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞り出す。
- 30分ほど乾燥させ、150℃のオーブンで15分焼く。
- クリーム作り
- バターと粉糖を混ぜてクリームを作る。
- 焼いたマカロンの間にクリームを挟めば完成！
おしゃれポイント： 色を変えたり、クリームの中にフルーツを入れるとより可愛くなります。
4. ふわふわ「パンケーキ」
分厚くてふわふわのパンケーキは、おうちカフェの定番。簡単なコツで、厚みのある仕上がりになります。
材料（2枚分）
- 卵：2個
- 砂糖：30g
- 牛乳：50ml
- 薄力粉：60g
- ベーキングパウダー：小さじ1
- サラダ油：適量
作り方
- 卵白を泡立て、砂糖を加えてしっかりメレンゲを作る。
- 別のボウルに卵黄と牛乳を混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- メレンゲを3回に分けて加え、さっくり混ぜる。
- フライパンを弱火で熱し、生地を高めに流し入れ、蓋をして3分焼く。
- 裏返してさらに2分焼けば完成！
おしゃれポイント： メープルシロップやバター、フルーツをトッピングするとカフェ風に！
まとめ
「おうちカフェ」ブームはまだまだ続きそう！今回紹介したレシピはどれも簡単で、見た目も華やか。ぜひチャレンジして、おしゃれなカフェ気分を楽しんでみてください。あなたの作ったスイーツやドリンクをSNSに投稿すれば、話題になるかも！？
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